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青葉
昨日池袋へ行った時に
サンシャインの中に
最近できたラーメン屋さんへ行ってきました。青葉。
有名店で人気もあるらしいです。
魚介系+豚骨らしいです。
カウンターの目の前に厨房があるせいか
入ってすぐの匂いでもうダメでした。。。
豚骨の匂い?

同じようなラーメンでも瞠の時は匂いを感じなかったのは
厨房がカウンターの奥にあったからなのかも・・・

タヌキと一緒に行ったんだけど
九段下にある有名な斑鳩(いかるが)も同じ感じらしいです。
斑鳩は青葉の系統だとかって話も聞きました。

ラーメンも叉焼も美味しかったです。

空腹じゃない状態で入ったので途中で苦しくなって
スープは全部飲めませんでした(ーー;



厨房の匂いがダメです。。。

今回の青葉で知った(豚骨の?)匂いも苦手です。が
特にダメなのは麺を茹でている(かんすいの?)匂い。
以前池袋にある七人の侍に行った時
店の入口側の道路に面して換気扇があり
そこから例の匂いが漂ってきて
ラーメンの味どころでは無かったです。。。

こんな自分でも好みのラーメン屋さんが探せるかどうか
不安になってきた・・・ orz
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by canis-major | 2005-07-12 22:56 | 食べ物。